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ゴーヤの梅肉和え

ゴーヤの梅肉和え
お弁当
調理時間
32 Kcal
材料 ( 1 人分

ゴーヤ60~70g
  少々

<調味料>

  梅肉小さじ2
  砂糖大さじ1/3~1/2
かつお節少々

作り方

  1. 1

    ボウルで<調味料>の材料を合わせておく。

  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、薄い半月切りにして塩でもむ。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、(2)のゴーヤを塩ごと加え、再び煮たったらザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞り、(1)のボウルに加えて和え、かつお節をまぶす。

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