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太鼓判 10+ おいしい!

焼きサンマの干物

12回 おいしい

甘酢ショウガと合わせた大根おろしが、サッパリとします。

焼きサンマの干物
献立
調理時間
279 Kcal
材料 ( 4 人分

サンマ(干物)4枚
サラダ油少々
大根おろし1カップ
しょうゆ適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。甘酢ショウガはみじん切りにして大根おろしと混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、サンマの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで6~7分焼く。(ヒント)サンマが重なる場合は、2回に分けて焼いて下さい。

  2. 2

    器に(1)のサンマを盛り、甘酢ショウガと合わせた大根おろしを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。

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