E・レシピ

鶏もも肉 ・ 1/2 枚
長芋 ・ 10 ㎝
＜合わせだし＞
   だし汁 ・ 400 ml  作り方 >>
   酒 ・大さじ 2
   砂糖 ・大さじ 3
   しょうゆ ・大さじ 2
サラダ油 ・小さじ 2
七味唐辛子 ・ 適量

 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

【1】 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒めて表面に薄く焼き色がついたら＜合わせだし＞を加え、2～3分煮ていったん取り出す。