愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

長芋とレンコン蒸し

せいろを使って、香り豊かな一品です。

材料  ( 4 人分

長芋

15~20cm

レンコン

8~10cm

<タレ>

  

ゴマ油

大さじ2

ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2009/04/27
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 長芋、レンコンは皮をむき、大きめの乱切りにする。

  • <タレ>の材料を混ぜ合わせておく。

  • 蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。

作り方

  1. 1

    せいろに長芋、レンコンを入れ、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れて、柔らかくなるまで蒸す。竹串がスッと刺さったらOKです。器に盛って<タレ>を添える。

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