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ふわふわバナナクッキー

フワフワ食感のクッキー。バナナの甘みと紅茶の香りが良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

紅茶

(ティーパック)2g

溶き卵

1/2個分

ジャンル：
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別：
デザート
公開日：
2014/01/13
更新日：
2020/04/30

下準備

  • ふわふわバナナクッキーの下準備1

    バナナはフォークなどでつぶしておく。

  • 薄力粉、紅茶、ベーキングパウダーは合わせて網を通しておく。

  • オーブンを170℃に予熱する。

作り方

  1. ふわふわバナナクッキーの作り方4
    1

    室温にもどしたバターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。溶き卵を2～3回に分けて加えながら混ぜる。

  2. ふわふわバナナクッキーの作り方5
    2

    つぶしたバナナを加えてザッと混ぜ、さらに振るった粉類を加える。泡立て器からゴムベラに変えてサックリ切るように混ぜ合わせる。

  3. ふわふわバナナクッキーの作り方6
    3

    オーブンシートを敷いた天板に(2)をスプーンで山盛り1杯すくい、間を空けながら並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ふわふわバナナクッキー

      卵抜きで作りましたが、しっとりしておいしかったです。
      バナナの甘さと紅茶の爽やかな香りがとてもいい組み合わせでした。型抜き不要で手軽に作れたところも良かったです。

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