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オクラのナンプラー炒め

10回 おいしい

オクラをナンプラーで炒めるだけで、いつもと違った一品に。

オクラのナンプラー炒め
献立
調理時間
96 Kcal
材料 ( 2 人分

オクラ10~12本
ニンニク(薄切り)1片分
ナンプラー小さじ2
サラダ油大さじ1

下準備

  • オクラはガクの周りをむき、まな板に並べて分量外の塩をかけ、手のひらで転がしながら繊毛を取る。サッと水洗いし、水気を拭く。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、少し色づいたらオクラを加え、2~3分炒める。ナンプラーと粗びき黒コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。

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