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チキンのカレーソテー

チキンのカレーソテー
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

<合わせ調味料>

  カレー粉小さじ2
  しょうゆ大さじ1
  大さじ1
  小さじ2
サラダ油大さじ1
レタス1/2個
トマト2個

下準備

  • 鶏もも肉は身の厚い部分にフォークを刺し、火の通りを良くする。

  • <合わせ調味料>は合わせておく。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり冷水に放ちパリッとすれば、しっかり水気をきる。

  • トマトはヘタをくり抜き、縦半分に切り、半分を3つのくし切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    <合わせ調味料>を加えて全体にからめ、フライパンに蓋をして火を弱め、7~8分蒸し焼きにする。

  3. 3

    器にレタスを敷き、食べやすい大きさに切った2を並べトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・全体にマヨネーズをかけても美味しいですよ。お好みでしょうゆやソースでも。

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