白菜のみそ汁

白菜のみそ汁
献立
調理時間
100 Kcal
材料 ( 4 人分

白菜(葉)1/8株
豆腐1/2丁
玉ネギ1/4個
油揚げ1/3枚
みそ大さじ3~4
刻みネギ大さじ3

下準備

  • 白菜は水洗いし、ザク切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギを加え、続いて白菜、油揚げを加える。

  2. 2

    玉ネギが透き通ってくれば、みそを溶き入れて豆腐を加える。豆腐が温まれば煮立つ直前に、刻みネギを加えて火を止める。

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