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レンコンのカレーきんぴら

レンコンのカレーきんぴら
お弁当
調理時間
62 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

赤唐辛子(輪切り)3切れ
小さじ1
カレー粉小さじ1/4
小さじ1/8

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむきひとくち大に切って水にさらす。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、水気をきったレンコンを入れて中火で2~3分程しっかり炒める。

  3. 3

    レンコンに火が通ったら酒、カレー粉、塩、粗びき黒コショウを加えてサッと炒める。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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