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大根の梅サラダ 献立

掲載日:2002年01月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 大根 ・ 4 ～5cm
貝われ菜 ・ 1/3 パック
＜梅ドレッシング＞
   梅干し ・ 1 個
   作り置き甘酢 ・大さじ 1  作り方 >>
   サラダ油 ・大さじ 1
   だし汁 ・大さじ 1  作り方 >>
   しょうゆ ・小さじ 2
下準備
○ 大根は皮をむき、スライサー等で縦向きに細いせん切りにし、冷水に放つ。
○ 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落として半分の長さに切り、大根と合わせる。
○ ＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
2002年01月26日（Sat）の献立
豚キムチのあったか鍋
豚キムチのあったか鍋 		大根の梅サラダ
大根の梅サラダ 		菊菜とミツバのゴマ和え
菊菜とミツバのゴマ和え 		ぷるぷるプリン
ぷるぷるプリン
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1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
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