1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「肉じゃがカレー風味」の献立 >
  4. 冷奴・オクラソースのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい!

冷奴・オクラソース

12回 おいしい
冷奴・オクラソース
献立
調理時間
90 Kcal
材料 ( 4 人分

豆腐1丁

<オクラソース>

  オクラ8~10本
    大さじ1
  卵黄1個分
  かつお節5g
  しょうゆ大さじ1.5

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。

  • <オクラソース>のオクラは、塩で板ずりして水洗いする。(まな板に並べ塩をからめながら手のひらで転がし表面の繊毛を取り、水洗いする。)

作り方

  1. 1

    オクラはガクを切り落とし、薄い輪切りにし、ボウルに入れ他の<オクラダレ>の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に豆腐をのせ1の<オクラソース>をかける。好みでしょうゆをかけて下さい。

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.