お豆腐とちくわを加えてボリュームアップしたのでメインのおかずになりました。旬のエンドウ豆を使ったので香りもよく優しい味になりました。
太鼓判 10+ おいしい!
エンドウ豆の卵とじ
少し甘めの卵とじです。サヤから出したてのエンドウ豆は、やっぱりおいしい!と再確認できるはず。
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recipe/kazuyo nakajima|photographs/hisato nakajima|cooking/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!1
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豆ではなく、さやえんどうで作りました。
甘めの味付けですが、ごはんにぴったりです。卵を増やして丼にしてもいいですね。野菜も食べられて、お子さんにおすすめです。イイネ!1
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