おしゃれおつまみ 殻付きホタテのバジル風味のパン粉焼き
殻付きホタテにパン粉とジェノベーゼソースを合わせたものをかけて焼いた、とてもオシャレな一品です。おもてなしとしても最適!
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材料
(
2
人分
)
ホタテ
(殻付き)4個塩コショウ
少々ニンニク
(みじん切り)1/2片分プチトマト
4個パン粉
大さじ3溶かしバター
10gパセリ
(みじん切り)小さじ1/2自家製ジェノベーゼソース
(市販品でもOK)大さじ2 作り方 >>粉チーズ
大さじ1オリーブ油
小さじ1- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2008/11/24
- 更新日:
- 2020/10/31
下準備
-
ホタテは身を殻からはずし、食べやすい大きさに切って塩コショウし、殻にもどす。
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プチトマトは4等分に切る。
このレシピのポイント・コツ
・その他の貝でも代用可能です。いろいろ試してみてください。
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レシピ制作
MAKO(田中 雅子)
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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