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カボチャのサラダ

カレーパウダーが隠し味。甘くなりがちなカボチャのサラダをぴりりと引き締めます。

カボチャのサラダ
献立
調理時間
196 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

マヨネーズ大さじ2
少々
カレーパウダー小さじ1/2~1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • カボチャは種を取り除き、適度な大きさに切ってから、耐熱容器に入れ、ラップをかける。電子レンジで2分程度、竹串がスッと刺さるくらい柔らかくなるまで加熱する。

作り方

  1. 1

    カボチャが熱いうちに、皮ごとマッシャーで粗く潰す。レーズン、マヨネーズ、塩、カレーパウダーを加え、混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に盛り、ココナッツロングをかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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