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太鼓判 10+ おいしい！

ホウレン草のゴマ和え

ホウレン草はサッとゆでるのがポイント。お弁当に入れても。

材料  （ 2 人分 ）

ホウレン草

1/2～1束

ちくわ

(小)2本

<合わせゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/05/12
更新日：
2014/05/06

下準備

  • ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ホウレン草のゴマ和えの下準備2

    ちくわは縦半分に切って、薄い斜め切りにする。

  • ボウルに＜合わせゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のゴマ和えの作り方4
    1

    ＜合わせゴマダレ＞のボウルにホウレン草、ちくわを加えて和え、器に盛る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • ホウレン草のゴマ和え

    いつもはほうれん草だけでゴマ和えにしますが、ちくわを入れることで食感と彩りが良くなってよりおいしくいただけました。

  • ホウレン草のゴマ和え

    彩りが良くて簡単にできる副菜は、あと一品…っていう時にとてもありがたい。小松菜やチンゲン菜など他の青菜でもこのタレで作れそう！

  • ホウレン草のゴマ和え

    見た目、彩りが良いのでお弁当の一品に欠かせません。お弁当用には少し濃いめに味付けしました。

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