畑でオカヒジキが採れたので作ってみました。豚肉は余っていた鶏肉に変えて。美味しく手早く夕飯のメインができて助かりました!あまり食べたことがなかったオカヒジキですが、プチプチ食感が癖になりそうです。
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豆腐とオカヒジキのチャンプルー
オカヒジキの歯ごたえを楽しめる一品。
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photographs/erika nagasaki|cooking/akiko yoshimura
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