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太鼓判 10+ おいしい！

モヤシのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

カマボコ

1/3～1/2板

<和えダレ>

  

カレー粉

小2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/10/20
更新日：
2018/05/14

下準備

  • モヤシのサラダの下準備1

    モヤシはできれば根を取り、水につけシャキッとすればザルに上げ、水気を切る。

  • ニンジンは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、更にせん切りにする。

  • カマボコはキュウリに合わせてせん切りにする。

作り方

  1. モヤシのサラダの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯で、モヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。

  2. モヤシのサラダの作り方6
    2

    ボウルに水切りした、モヤシ、ニンジン、キュウリ、カマボコを入れ、＜和えダレ＞を加えて全体に混ぜ合わせる。

  3. 3

    塩コショウで味を整え、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシのサラダ

      カニカマがなかったせいか、塩っ気が足りなくて、塩を追加しました。ハムとかでも良さそうですね。シャキシャキの野菜とカレーマヨがとても相性良くて美味しかったです。

    • モヤシのサラダ

      カレー味のサラダは初めて食べましが、マヨネーズでとてもマイルドな辛さになってもやしとも合ってて、美味しかったです！ちょっとめんつゆを入れると出汁の香りがでて、味のバランスもよかったです。

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