
下準備
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白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
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ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
作り方
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鍋にだし汁を加えて強火にかけ、煮たったら白菜を加えて火を弱め、少し透き通って柔らかくなるまで煮る。
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ワカメを加え、ひと煮たちしたら白みそを溶き入れ、器に注ぐ。
「白菜の白みそ汁」
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白菜の白みそ汁




