白菜の白みそ汁

 献立

白菜がたっぷり入ったみそ汁です。白菜は水気が多いので白みそは多めに入れるのがポイント。

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ジャンル:和食 / 汁もの・椀もの    種別:スープ・汁    
調理時間: 10分    カロリー:99 Kcal   

材料 ( 2 人分

白菜1/16株
ワカメ(干し)・大さじ2
白みそ大さじ4~5

下準備

  • 白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 鍋にだし汁を加えて強火にかけ、煮たったら白菜を加えて火を弱め、少し透き通って柔らかくなるまで煮る。

  2. ワカメを加え、ひと煮たちしたら白みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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