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サバのみそ焼き

サバのみそ焼き
お弁当
調理時間
209 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

サバ(切り身)1切れ

<ネギみそ>

  白ネギ(みじん切り)3cm分
  みそ大さじ1/2
  みりん小さじ1/2
  砂糖小さじ1/2
  しょうゆ小さじ1/2
サラダ油少々

作り方

  1. 1

    サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7~8mm間隔の切り込みを入れる。

  2. 2

    グリルの網にサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして並べ、表面に軽く焼き色がつくくらいまで焼く。

  3. 3

    (2)に混ぜ合わせた<ネギみそ>の材料をぬり、さらに2~3分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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