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大根のみそ汁

大根のみそ汁
献立
調理時間
40 Kcal
材料 ( 4 人分

大根3cm
ニンジン1/4本
エノキ1/2パック
みそ大3~4

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • エノキは水洗いし根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかける。

  2. 2

    煮立てば火を少し弱め、大根が少し透き通ってくれば、エノキを加える。

  3. 3

    エノキがしんなりすれば、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・デザートにさっぱり季節のフルーツ♪梨はいかが?梨は縦4つに割り皮をむき、芯を切り取り食べやすい大きさに切って器に盛る。

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