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太鼓判 10+ おいしい!

サーモンのムニエル

26回 おいしい
サーモンのムニエル
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

4切れ
小麦粉大1
レモン1/2個

下準備

  • ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、熱湯に入れてサッとゆで、ザルに上げる。

  • レモンは4つのくし切りにする。

作り方

  1. 1

    サーモンに塩コショウし、小麦粉を薄く全体につける。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側からサーモンを並べ入れる。時々フライパンをゆすって両面色よく、美味しそうに焼く。器に盛り付け、ブロッコリー、カリフラワー、レモンを添える。

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