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太鼓判 10+ おいしい!

春雨チャプチェ

18回 おいしい

春雨はモチモチっとした食感が楽しめる少し太めの物がオススメ。味付けは焼き肉のタレがあればOK!!

春雨チャプチェ
かんたん
調理時間
416 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

春雨40g
牛肉(細切れ)150g
  塩コショウ少々
ニラ1束
モヤシ1袋
焼き肉のタレ(市販品)大さじ3
ゴマ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜

下準備

  • 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。

  • ニラは長さ4cmに切る。

  • モヤシはサッと水洗いする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらニラとモヤシを加え、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    春雨と焼き肉のタレを加えて混ぜ合わせ、器に盛って七味唐辛子を振る。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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