E・レシピ

見て楽しい、作っておいしい料理レシピ Eレシピの想い
  • 今週の献立
  • 特集
  • 連載
  • スイーツ
  • ブレッド
  • かんたん
  • マイページ
 > 材料・種類で探す    > タグで探す
トップ > 今週の献立 > 春雨の中華サラダ

春雨の中華サラダ 献立

ツルッとした春雨がとっても食べやすい。
掲載日:2008年02月
ジャンル：中華 / サラダ | 種別：副菜 | タグ：サラダ 春雨 中華 副菜 野菜 はるさめ きゅうり 乾物 
所要時間所要時間：20分   カロリーカロリー：144 kcal
レシピを印刷レシピを印刷 レシピのお買い物帳レシピのお買い物帳 フォーラムへフォーラムへ
お気に入りに追加お気に入りの編集 文字サイズ：小 中 大
材料 - [ 4人分 ]
主材料 春雨 ・ 40 g
キュウリ ・ 1 本
カニ風味カマボコ ・ 5 ～6本
   酒 ・小さじ 2
卵 ・ 1 個
   砂糖 ・ 少々
   塩 ・ 少々
キクラゲ ・ 2 ～3g
＜中華ドレッシング＞
   三温糖 ・大さじ 3
   黒酢 ・大さじ 3
   しょうゆ ・大さじ 2
   ゴマ油 ・大さじ 1
   顆粒チキンスープの素 ・小さじ 1
白ゴマ ・小さじ 2
下準備
○ 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、食べやすい長さに切る。
○ キュウリは両端を落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにして分量外の塩少々をからめ、水分が出てきたら水分を絞る。
○ カニ風味カマボコは食べやすい大きさに裂き、酒をからめる。
○ 卵は割りほぐして砂糖、塩を加え、分量外のサラダ油を薄くひいたフライパンに流し入れ、薄焼き卵を焼き、細切りにして錦糸卵にする。(ヒント)卵焼きに少量の砂糖を入れるとしっとり焼き上がります。
○ キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。(ヒント)前日から水に浸け冷蔵庫に入れておくと、すぐに使えて便利です。
○ ＜中華ドレッシング＞の材料を小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて砂糖が溶けたら、冷ましておく。
作り方
【1】 全ての材料を＜中華ドレッシング＞で和え、器に盛り分けて白ゴマを振る。(ヒント)食べる直前まで冷やしておくと、よりおいしいです。
2008年02月27日（Wed）の献立
照り焼き中華ポーク丼
照り焼き中華ポーク丼 		春雨の中華サラダ
春雨の中華サラダ 		ワカメスープ
ワカメスープ 		きな粉餅
きな粉餅
お買い物リスト＞＞
この週の献立を見る＞＞
レシピをモバイルで見る
携帯へ送信
レビュー
[ レビューを書く ]
まだレビューの投稿はありません。
 
 

1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 UP

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 じゃがいも DOWN

5位：

 豆腐 DOWN
 
 
※昨日の検索数ランキング（毎日更新）
 
 
  ニンジン 和洋中…どんな料理にもよく合います！
  ユズ さわやかな香りが食欲をそそります！
  白菜 みずみずしく、ずっしりしている物がおすすめ！
  ぎんなん 旬の味を味わって！
  カブ 葉にも栄養がたっぷり入ってます！
 
 
お気に入りのレシピを登録しよう！
マイページでは、E・レシピ内のお気に入りレシピや、好きな食材や苦手な食材を登録できたり、自分がどのレシピを見たのかがわかるようになっています。マイページでE・レシピがもっと楽しくなりますね!

PR

おすすめキーワード（PR）