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太鼓判 10+ おいしい!

ブッシュドノエル

20回 おいしい

クリスマスには欠かせないケーキ。こんな風に市販のロールケーキを使えば、とってもかんたん!トッピングが自由にできるのも手作りならでは。

ブッシュドノエル
かんたん
調理時間
878 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 台分

ロールケーキ(市販品)1本

<ココアクリーム>

  生クリーム200ml
  砂糖大さじ3
  ココアパウダー(加糖)大さじ4
  お湯大さじ3~4
粉糖適量
アラザン適量

作り方

  1. 1

    <ココアクリーム>を作る。ココアパウダーにお湯を加えて溶かし、冷ましておく。生クリームに砂糖を加え、泡立て器でトロッと、落ちたクリームで絵が描けるくらいの8分立てにして、溶かしたココアを加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    ロールケーキの端を少し斜めに切る。ロールケーキの3/4くらいの所に<ココアクリーム>を少しぬって、切ったロールケーキをのせる(斜めに切った側を上にしてく下さい)。

  3. 3

    パレットナイフでケーキ全体に<ココアクリーム>をぬり、フォークで木の幹の模様をつけ、切り口は年輪風に円を描く。粉糖を振ってアラザンを散らし、クリスマスの飾りをつける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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