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太鼓判 10+ おいしい!

長芋の照り焼き

14回 おいしい

火を通した長芋は、ホクホクとした食感と甘味が感じられます。

長芋の照り焼き
献立
調理時間
143 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

長芋180g
サラダ油大さじ1

<調味料>

  大さじ1
  砂糖小さじ2
  しょうゆ大さじ1
ネギ(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 長芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。大きければ半月切りにする。

  • <調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、長芋を並べ、返しながらじっくりと火を通す。

  2. 2

    <調味料>を加え、両面を返しながら煮からめ、器に盛り、刻みネギをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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