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天かす汁
掲載日:2001年11月
ジャンル:
和食
/
汁もの・椀もの
| 種別:
スープ・汁
所要時間:
15分
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材料 - [ 4人分 ]
だし汁
・ 800 ml
作り方 >>
みそ
・大 3 ~4
天かす
・大 3
カマボコ
・ 1/2 板
ナメコ
・ 1/2 パック
刻み青菜
・大さじ 3
下準備
かまぼこは食べやすい大きさの薄切りにする。
ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。
刻み青菜は、ネギ、ミツバ、菊菜、など何でもOKです。ここでは冷凍しておいたカブの葉を使っています。
作り方
【1】
鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立てば、かまぼこ、ナメコを加える。
【2】
再び煮立てばみそを溶き入れ、刻み青菜を加えて火を止め、器によそい、天かすを加える。
2001年11月30日(Fri)の献立
ブリアラとゴボウの煮物
大根とニンジンのナマス
玉ネギのリングフライ
天かす汁
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