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玉ネギのリングフライ

掲載日:2001年11月

ジャンル：洋食 / 揚げもの | 種別：副菜

所要時間：20分

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材料 - [ 4人分 ]

玉ネギ ・ 1 個
   小麦粉・大 1
＜合わせ衣＞
   小麦粉・ 1/2 カップ
   水・ 100 ml
   卵・ 1 個
パン粉 (細かいもの) ・ 1 ～1.5カップ
揚げ油・適量
トマトケチャップ・適量
ウスターソース・適量

下準備

	玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。
	フライパンに深さ2cm位まで揚げ油を入れ、170℃に予熱する。

作り方

	【1】玉ネギは1輪ずつ＜合わせ衣＞を通し、パン粉を全体につける。
	【2】 170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。器に盛り合わせる。トマトソース、ウスターソースなど好みの味でどうぞ！

ヒント

ちょっとヒント

カレー粉や粉チーズを混ぜ合わせて、そのまま食べられる衣で作っても美味しいですよ！

2001年11月30日（Fri）の献立

ブリアラとゴボウの煮物	大根とニンジンのナマス	玉ネギのリングフライ	天かす汁
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