愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

小カブの豆乳ポタージュ

やさしい甘みのポタージュスープ。口当たりがなめらかで飲みやすいスープです。

材料  （ 2 人分 ）

小カブの葉

(または刻みネギ)適量

豆乳

200ml

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/07/28
更新日：
2014/07/23

下準備

  • 小カブの豆乳ポタージュの下準備1

    小カブは皮をむき、6つのくし切りにする。葉がついている場合は、小口切りにして分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞っておく。

    小カブは1個あたり150g位のものを使っています。

作り方

  1. 小カブの豆乳ポタージュの作り方2
    1

    鍋にだし汁、顆粒チキンスープの素、小カブを入れて強火にかける。煮たったら中火にし、小カブが柔らかくなるまで蓋をして10分程煮る。

  2. 小カブの豆乳ポタージュの作り方3
    2

    粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、ピューレ状になったら鍋に戻し、豆乳を加えて火にかけ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、小カブの葉または刻みネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱を取ってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数284

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「小カブの豆乳ポタージュ」の関連レシピ

「小カブ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ