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ブロッコリー酢みそ和え

ブロッコリー酢みそ和え
献立
調理時間
55 Kcal
材料 ( 4 人分

ブロッコリー1/2~1株
ニンジン1/2本

<からし酢みそ>

  白みそ大さじ2
  砂糖大さじ1/2
  練りからし小さじ1

下準備

  • ブロッコリーは小房に分け、軸の部分の固い皮をむき、大きい場合は食べやすい大きさに切る。

  • ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りにする。

  • <からし酢みそ>の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ニンジンを鍋に入れて中火にかけ、竹串が刺さるくらいまでやわらかくなったら、ブロッコリーを加えてお好みの固さになるまでゆで、ザルに上げる。

  2. 2

    ブロッコリー、ニンジンを器に盛り、<からし酢みそ>を掛ける。

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