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太鼓判 10+ おいしい!

満腹ヘルシー!豆腐入りふわふわオムレツ

11回 おいしい

豆腐が入ったフワフワボリュームのあるオムレツ。粉チーズがポイント!

満腹ヘルシー!豆腐入りふわふわオムレツ
献立
調理時間
352 Kcal
材料 ( 2 人分

<卵液>

  2個
  塩コショウ少々
  粉チーズ大さじ2
  薄口しょうゆ小さじ1
豆腐200g
玉ネギ1/4~1/2個
ネギ(刻み)大さじ2
サラダ油大さじ1/2
コショウ少々

<ソース>

  ケチャップ大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • 豆腐はキッチンペーパー等で包み、重しをして10分おき、水気をきる。

  • ソーセージは斜め切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • <ソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ボウルで<卵液>の材料を混ぜ合わせ、豆腐を崩しながら加えて軽く混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、玉ネギを炒め、玉ネギが少ししんなりしたら(1)を加える。

  3. 3

    菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、半熟状になったらコショウを振る。プチトマト、刻みネギを散らし、フライパンに蓋をして火を弱める。

  4. 4

    卵の表面がかたまったらひっくり返し、薄く焼き色がついたらバターを加える。お好みの大きさに切り、器に盛って<ソース>をかける。

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