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太鼓判 10+ おいしい!

油揚げの納豆袋焼き

14回 おいしい
油揚げの納豆袋焼き
献立
調理時間
470 Kcal
材料 ( 4 人分

油揚げ4枚

<種>

  納豆2パック
  青ネギ3本
  かつお節8~10袋
  しょうゆ大さじ1
シシトウ8~12本
  サラダ油少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • 油揚げはまな板にのせ、すりこ木で強く押さえながら転がし、長さを半分に切り、袋状に開く。

  • <種>の青ネギは小口切りにし、他の材料と混ぜ合わせる。

  • シシトウは軸の長さを切り揃え、切り込みを入れる。

作り方

  1. 1

    油揚げの袋に、<種>の1/8量を入れ、楊子で止める。

  2. 2

    焼き網を熱し、表面に美味しそうな焼き色がつくまで、両面カリッと焼く。オーブンで焼いてもいいですね。

  3. 3

    シシトウはサラダ油をひいたフライパンでサッと焼き、器に盛り合わせる。

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