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菊菜のゴマ和え 献立

掲載日:2004年01月
ジャンル：和食 / サラダ・おひたし | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 菊菜 ・ 1/2 ～1束
ニンジン ・ 1/3 ～1/2本
＜和えダレ＞
   酢 ・大 2 ～3
   酒 ・小 2
   砂糖 ・小 2
   しょうゆ ・大 1
   だし汁 ・大 1  作り方 >>
下準備
○ 菊菜はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、軽く水気を絞り、軸の堅い所を落として3cmの長さに切る。
○ ニンジンは皮をむいて2～3cmの長さのせん切りにし、サッとゆで、ザルに上げて冷ます。
作り方
【1】 ボウルに＜和えダレ＞を合わせ、菊菜、ニンジンをサッと和える。
2004年01月17日（Sat）の献立
みぞれ鍋
みぞれ鍋 		菊菜のゴマ和え
菊菜のゴマ和え 		サツマイモのレモン煮
サツマイモのレモン煮 		焼きみかん
焼きみかん
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1位：

 サツマイモ DOWN

2位：

 大根 DOWN

3位：

 白菜 DOWN

4位：

 豆腐 UP

5位：

 じゃがいも DOWN
 
 
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