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太鼓判 10+ おいしい!

チキンのトマトソース

21回 おいしい

フレッシュなトマトのソースには、玉ネギとセロリで香りも食感もよく仕上げます。

チキンのトマトソース
献立
調理時間
699 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

鶏もも肉2人分
  塩コショウ少々
サラダ油適量

<トマトソース>

  トマト1/2個
  玉ネギ1/8個
  セロリ3cm
  オリーブ油大さじ1
  レモン汁大さじ1
  小さじ1/2

下準備

  • 鶏もも肉は厚みを整え、皮側から包丁の先で数カ所刺し、両面に軽く塩コショウを振る。

作り方

  1. 1

    トマトは粗みじん切り、玉ネギ、セロリはみじん切りにし、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    フライパンを中火で熱してサラダ油を薄くひき、鶏もも肉の皮を下にして並べ、焼き色がついて8割程火が通ったら、ひっくり返して同様に焼き色をつけて器に盛る。

  3. 3

    ボウルに<トマトソース>の材料を全て入れてよく混ぜ、(2)にかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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