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チキンソテー トマトソース

具だくさんの食べるソースで、シンプルなチキンソテーが手間のかかった一品に。

チキンソテー トマトソース
特集
調理時間
レシピ制作: 

下準備

  • 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、両面に塩コショウを振る。

  • アボカドは種に沿って1周切り込みを入れ、種を取り、果肉を取り出す。食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。

作り方

  1. 1

    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、鶏もも肉の皮を下にして並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    フライパンにバター入れて中火に熱し、バターが解けたらアボカドを加えて焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    器にトマトソースをよそい、鶏もも肉とアボカドを盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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