
下準備
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大根は皮をむき、スライサー等でせん切りにし、冷水に放つ。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切り、大根と合わせる。
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<梅ドレッシング>の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の<梅ドレッシング>の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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器にしっかり水気を拭き取った大根を盛り、食べる直前に<梅ドレッシング>をかける。
「大根サラダ」
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大根サラダ


