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トマトとバジルのサラダ

65回 おいしい
トマトとバジルのサラダ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

トマト3個
バジル12枚
EVオリーブ油大さじ2
砂糖小さじ2
少々
レタス1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、一口大の乱切りにする。

  • バジルは爪位の大きさにちぎっておく。

  • ニンニクは縦半分にきり、芽を取ってみじん切りにする。

  • レタスはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。(出来ればビニール袋に入れ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。)

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにニンニク、EVオリーブ油、砂糖、塩、粗引きコショウを入れてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマト、バジルを加え全体にからめ、食べる直前まで冷蔵庫で冷たく冷やしておく。

  3. 3

    器にレタスを敷き2を盛る。

    生のバジルが手に入らない場合はドライでもかまいませんが、生の方がやっぱり香りがいいですね。

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