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絶品ブランチ「ハムチーズフレンチトースト」

 

満腹商事に勤めるミトゥ子とチャー子。


ミ:「チャー子、土曜日の昼一緒に買い物いかない? 」

チ:「土曜の昼? ああ、無理無理。」

ミ:「じゃあ来週の土曜は? 」

チ:「ああ、無理無理。いつも金曜日の夜飲みすぎて昼まで寝てるからさぁ。ま、昼に起きて優雅にぶらんち、てトコかしら。」

ミ:「アンタがブランチ? いったい何食べるのよ。」

チ:「ぶらんち、っつたら、シジミの味噌汁でしょ。」

ミ:「それ、ただの二日酔い覚ましでしょ…」

さて、『ぶらんち』とは程遠いチャー子だが、まぁ家で優雅にブランチなんてできるわきゃ無い! という人も少なくないはず。

大丈夫! 家にある材料でできる、いつもと違うちょっと贅沢でオッシャレ~なお食事系フレンチトーストのご紹介。

材料(1人前)
・食パン(8枚切り) 2枚
★卵(よくときほぐす) 1個
★豆乳 1/2カップ ※牛乳でも可
★塩 小さじ1/4
★きび砂糖 小さじ2

・玉ねぎ(薄切り) 1/8個
・チーズ(薄切り) 25g

◎トマトケチャップ 大さじ1
◎ウスターソース 大さじ1
◎マヨネーズ 小さじ1
◎フレンチマスタード 小さじ1/2

・卵 1個
・オリーブオイル 適量
・ベビーリーフ、トマトなど お好みで

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