とろとろ！定番のロールキャベツ

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜種＞の材料、みじん切りのキャベツを入れ、よく混ぜ合わせ、8つの俵型にまとめる。

2. 
   2

   キャベツの葉を1.5～2枚ずつ広げ、薄く小麦粉を振って1をのせる。包み込むように巻き、ベーコンで帯状に巻き、巻き終わりは楊子で止める。

3. 
   3

   ロールキャベツが8個きっちり並ぶ位の鍋に、巻き終わりを下にして並べ、玉ネギをのせる。

4. 
   4

   ＜調味料＞を加え、落とし蓋をし、更に鍋の蓋をして20～25分煮る。ブロッコリーを加え30秒～1分煮る。

5. 5

   器に盛り付け、煮汁を張る。