ピーマンの豚肉巻き天ぷら

作り方

1. 
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   豚ロース肉を広げて塩コショウを振り、手前にピーマンを置いて芯にして巻く。小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく(同様に6個作る)。

   ピーマンの両端が出ても大丈夫です。

2. 
   2

   (1)を＜衣＞に通し、170℃の揚げ油でサクッと揚げる。器に盛り、プチトマト、レモン、塩を添える。