サバの香りオーブン焼き

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて中火で熱し、サバの汁気をきり、両面焼き色が付くくらいまで焼く。

2. 
   2

   天板にオーブンシートを敷き、オリーブ油大さじ1/2を薄くぬり、サバを並べる。塩コショウをしてレモンをのせる。さらにバターをのせ、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ15～20分焼く。

3. 
   3

   焼き始めて10分経ったら、シイタケとピーマンを並べ入れ、残りのオリーブ油を全体にかけて5～10分焼く。焼き上がったら器に盛り合わせ、分量外のオリーブ油を全体にかける。