イカののり和え
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 89 Kcal
しっかりとした味だから、ご飯はもちろん、おつまみとしてもオススメ。イカの甘味と焼きのりの風味が良く合います。
材料
（
2
人分
）
焼きのり
2枚<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2ニンニク
(すりおろし)少々すり白ゴマ
大さじ1一味唐辛子
適量ゴマ油
小さじ1イカ
(刺身用)40～50g細ネギ
(小口切り)小さじ2
作り方
-
1小鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たって砂糖が溶けたら火を弱め、焼きのりを手でちぎりながら加えて弱火で煮る。トロミがついたら火を止め、粗熱が取れたらニンニク、すり白ゴマ、一味唐辛子、ゴマ油を合わせる。
-
2イカは幅5mmの細切りにし、(1)に加えて和える。器に盛り、細ネギを散らす。
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