牛肉入り糸コン炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 114 Kcal
ヘルシーな糸コンが主役の炒め物。牛肉に下味をつけておくのがポイント！
材料
（
2
人分
）
牛肉
(細切れ)50g<下味>
酒
小さじ1/2砂糖
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1/2しらたき（糸コンニャク）
200g<調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ2しょうゆ
小さじ2赤唐辛子
(刻み)1/2～1本分ゴマ油
小さじ1/2
下準備
-
牛肉は＜下味＞の材料をからめる。
-
糸コンニャクはザルに上げて水洗いし、鍋にたっぷりの水と共に入れて中火にかける。煮たったら1分ゆで、ザルに上げてしっかり水気をきり、食べやすい長さに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたら、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加え、水分がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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