カリッと仕上がる本格チヂミ モチッと食感 お家でプロの味わい
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 390 Kcal
お家で本格プロの味！キムチをたくさん入れたチヂミは表面はカリカリ、中はもっちり！コチュジャン入りのタレと相性抜群です。
材料
（
2
人分
）
白菜キムチ
100g細ネギ
1/2束卵
1個水
120～150ml小麦粉
100g顆粒中華スープの素
小さじ1ゴマ油
大さじ2<タレ>
コチュジャン
小さじ1しょうゆ
大さじ1.5酢
大さじ1.5白ゴマ
小さじ1/2
下準備
-
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
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細ネギは長さ3cmに切る。
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＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ボウルに卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ合わせ、さらに小麦粉と顆粒中華スープの素を加え、なめらかになるまで混ざったら、白菜キムチ、細ネギを加えて混ぜ合わせる。
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2フライパンにゴマ油の半量を熱し、(1)を流し入れて中火で2～3分焼く。ひっくり返して残りのゴマ油を鍋肌から加え、さらに2～3分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、＜タレ＞を添える。
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