エビと豆腐のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 84 Kcal
材料
（
4
人分
）
エビ
8～12尾豆腐
1/2丁刻みネギ
大さじ3赤唐辛子
(刻み)1本分<調味料>
酒
大さじ3みりん
大さじ2しょうゆ
小さじ1塩
小さじ1ゴマ油
小さじ1/2白ゴマ
小さじ1
下準備
-
エビは殻と背わたを取って水洗いする。
-
豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1
鍋にだし汁、刻み赤唐辛子を入れ強火にかけて煮立たせ、エビ、豆腐を加え再び煮立ったら火を弱めて2～3分煮る。
-
2
＜調味料＞を加え、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分け白ゴマを散らせる。
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