ナメコのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、混ぜながらトロミがついて煮たってきたら、白ネギを加える。

2. 2

   再び煮立てば、ナメコ、卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんでくれば火を止める。

3. 3

   最後に刻みミツバを加えて器によそう。