モヤシのサッと煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 109 Kcal
下準備
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気を切る。
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ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
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ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。
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ちくわは、食べやすい大きさの斜め切りにする。
作り方
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1
鍋にゴマ油を入れ、モヤシ、ニンジンを炒め、しんなりすればだし汁、ちくわを加える。
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2
煮立てば＜調味料＞を加え、再び煮立てば火を弱める。3～4分煮て、ニラを加え、ニラがしんなりすれば火を止め、器に盛り分ける。
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