たっぷりミネストローネ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りが立ってくればベーコンを加えて、更に炒める。

2. 
   2

   玉ネギ、ニンジン、セロリ、白ネギ、カボチャを加えて炒める。全体に炒まれば、キャベツを加えて更に炒め、水4カップ、固形ブイヨン、米を加えて20分煮込む。

3. 3

   塩で味を整え、更に5分煮る。器に盛り、パセリを散らす。