牛肉と玉ネギの炒め物

作り方

1. 1

   ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、牛カルビを細切りにしてもみ込む。玉ネギは縦に薄く切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2～1を熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたら塩を振り、いったん取り出す。

3. 
   3

   フライパンに残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら(2)の玉ネギを戻し入れて炒め合わせ、すり白ゴマを振る。