カブと鶏団子風煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 333 Kcal
鶏団子を作るのはちょっと面倒という時は、ちょっとしたアイデアで団子風に作れ食べ応えもアップ！
下準備
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小カブは葉を切り落として皮をむき、4等分に切る。葉は塩を入れた熱湯でサッとゆで、冷水にとって水気をしっかり絞り、長さ1cmに切る。
作り方
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1鍋にサラダ油を入れ、ショウガを中火で炒める。香りがたったら鶏ひき肉と酒を入れ、均等に広げて焼く。火が通ったらひっくり返し、ひとくち大に分ける。
鶏ひき肉を入れたら触らず、塊にして焼くのがポイント。少し押しつけながら焼きましょう。
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2鶏ひき肉に火が通ったら小カブと＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに鍋の蓋をして中火で10～12分煮る。最後にカブの葉を加えて混ぜ、器に盛る。
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