鶏の唐揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 455 Kcal
鶏もも肉はフォークなどで刺すと火の通りも良くなりますよ。 下味をしっかりつけてカリッと揚げる大人気メニュー。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚<漬けダレ>
酒
小さじ1/2砂糖
小さじ1.5しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
小さじ1ゴマ油
少々片栗粉
大さじ3～4サラダ菜
2～4枚プチトマト
4個レモン
1/4個揚げ油
適量
下準備
-
鶏もも肉の身の厚い部分はフォークなどで刺して火の通りをよくし、食べやすい大きさに切る。＜漬けダレ＞の材料に漬け、時々返しながら10分置く。
-
レモンは半分に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1鶏もも肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつける。(ヒント)抗菌のビニール袋でまぶすと手も汚れず簡単ですよ。
-
2揚げ油に(1)を入れ、カラッと揚げる。器にサラダ菜を敷き、鶏の唐揚げ、プチトマト、レモンを盛り合わせる。
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